ニューヨークは湿気が凄く、また蒸暑くなってきた。昨晩は、「食い友達」（笑）でユニオン・スクエアの近所に在るアメリカン・フレンチ「Tocqueville」と、ヌーヴェル・ジャパニーズの「15 East」と云う2軒のレストラン・オーナーであるマルコから「何してる…