昨日午後、台北から香港入りし、夜は早速｢アジア現代美術｣のイヴニング・セール。
香港での、クリスティーズの下見会とセールは、巨大なコンヴェンション・センターで開催されるのだが、それもその筈、此処一週間で売られる現代美術、20世紀中国美術、中国古典絵画と器物、宝石、時計、ワインの全てを、一同に展観するからである。
しかし、会場が剰りに巨大なので、人を探したりスタッフルームを見つけるのも外部の者には大変で、この辺も｢如何にも｣中国的である（笑）。
さて、昨晩の｢イヴニング・セール｣だが、総売上は2億8125万5000香港ドル（約30億4300万円）、44点中37点売れ（84%）、トップ・ロットは常玉（SANYU）の｢青花盆與菊｣で、5330万香港ドル（約5億7670万円）、最高価格のを予想されていた蔡國強の｢尋拔外星人｣は、残念ながら不落札で有った。
此処で日本人作家の成績を見てみると、トップは奈良美智の｢Magic Hand｣で、422万香港ドル（約4566万円）、次いで村上隆の｢Dragon Dob｣が386万香港ドル（約4176万円）、タカノ綾の｢Space 2｣の302万香港ドル（約3267万円）と続く。
セール全体を眺めた感想はと云うと、会場のバイヤー達は思ったよりも冷静で、きちんと選んで買っている様に見受けられた…健康的な、良い傾向と云えるのでは無いだろうか。
セール後は、VIP顧客と最高に美味い海鮮中華の｢L｣で、｢サシ｣ディナー。香港の友人グルメ兼同僚のKに、料理を決めて店に予め頼んでおいて貰い、万全を期した。
顧客はビールと老酒、筆者はお茶で、先ずは乾杯。そしてKが我々の為に選んだ料理が、次々と運ばれて来る。
先ずは前菜。豚肉の小菜二品、｢三層肉｣｢蜜汁叉焼｣と、｢蟹粉小籠包｣。素晴らしい味と、小さ目のポーションが嬉しい…何故なら、その余りの旨さに、有れば有るだけ食べてしまうからである（笑）。
そして次に、此れが昨晩の白眉、マジに死ぬ程旨かった、｢象拔蚌｣と云う貝とモヤシのスープ…いや、｢今迄の人生で、こんなに旨いスープは、正直食った事が無いっ！｣と、香港の中心で愛を叫びたい程で有った。
こちらもグルメの顧客氏に云わせると、この｢象拔蚌｣は、氏が以前シンガポールで食べた幻の｢Buddha Jumping （若しくは『Dancing』）Soup｣（フカヒレ、アワビ、燕の巣等の、中国珍味の｢全て｣が入っていて、修行中の仏陀でさえ、此れを飲むと余りの旨さに飛び上がる・踊り出す、と云うスープ）に、勝るとも劣らないとの事。
その後も食のバラダイスは続き、野菜に｢皇帝菜｣、メインには、蒸し白身魚｢東星斑｣を解して、ソースごと白飯にブッかけて頂く…あぁ、夢なら覚めないで（笑）。
そして〆のデザートには、冷たい、恐らくマンゴーのスープと思われる｢楊枝甘露｣と、きな粉饅頭の様な熱々の｢擂沙湯丸｣。
台北での｢トンポウロウ｣の仇は、香港で早速取らせて頂きました！
